[email protected]
Θα απαντήσουμε εντός 24 ωρών
ACS 6.49 €
DHL courier 9.99 €
Speedex 5.99 €
Σημείο ACS 6.49 €
Elta 3.99 €
Σημείο Elta 3.99 €
Box Now 3.99 €
Επικοινωνία
Πώς να κάνετε αγορές;
Βοήθεια
Παράδοση
ACS 6.49 €
DHL courier 9.99 €
Speedex 5.99 €
Σημείο ACS 6.49 €
Elta 3.99 €
Σημείο Elta 3.99 €
Box Now 3.99 €
Οδηγός αγορών
Είμαστε εδώ για εσάς!
[email protected]
Ο λογαριασμός μου
Γίνετε μέλος μιας κοινότητας βιβλιόφιλων από όλο τον κόσμο και επωφεληθείτε από πολλά προνόμια.
Δημιουργία δωρεάν λογαριασμού
▸
Άδειο :-(
0
Γλώσσα
Αγγλική
Αγγλική
Βιβλίο
Σκληρόδετη βιβλιοδεσία
Over the last few years the technologies employed in the production of dry pasta and semolina have c...
Πλήρης περιγραφή
Κωδικός Libristo: 04900045
?
754 b
754 b
300.46
€
Εξωτερικός αποθηκευτικός χώρος
Αποστέλλουμε σε 15-20 ημέρες
30 ημέρες για την επιστροφή των προϊόντων
Μπορεί να σας ενδιαφέρει
/
Χαρτόδετη βιβλιοδεσία
88.17
€
Over the last few years the technologies employed in the production of dry pasta and semolina have changed dramatically. This highly practical book examines these changes and gives commercially relevant information to the reader in the areas of durum wheat, semolina production, pasta mixing and extrusion, shape design and quality assurance. Written principally for food technologists working with pasta as an end product or as an ingredient, this book is also an essential reference source for academic, research and teaching institutions.
Πληροφορίες για το βιβλίο
Πλήρες όνομα
Pasta and Semolina Technology
Γλώσσα
Αγγλική
Αγγλική
Βιβλιοδεσία
Βιβλίο - Σκληρόδετη βιβλιοδεσία
Ημερομηνία έκδοσης
2000
Αριθμός σελίδων
242
EAN
9780632053490
ISBN
0632053496
Κωδικός Libristo
04900045
ΕΕκδοτικός οίκος
John Wiley and Sons Ltd
Βάρος
588
Διαστάσεις
168 x 239 x 20
