[email protected] Θα απαντήσουμε εντός 24 ωρών

[email protected]

ACS 6.49 € DHL courier 9.99 € Speedex 5.99 € Σημείο ACS 6.49 € Elta 3.99 € Σημείο Elta 3.99 € Box Now 3.99 €

Επικοινωνία phone

Πώς να κάνετε αγορές;

Βοήθεια

Ο λογαριασμός μου

▸ Άδειο :-(

Koji Alchemy

Name: Koji Alchemy
Brand: Chelsea Green Publishing Co
SKU: 25071351
Price: 30.56 EUR
Availability: InStock

Rich Shih

Sandor Ellix Katz

Γλώσσα

Αγγλική

Βιβλίο Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

Κωδικός Libristo: 25071351

ΕΕκδοτικός οίκος Chelsea Green Publishing Co, Ιούνιος 2020

The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with k... Πλήρης περιγραφή

Κωδικός Libristo: 25071351

77 b

TOP

30.56 €

Εξωτερικός αποθηκευτικός χώρος Αποστέλλουμε σε 13-18 ημέρες

30 ημέρες για την επιστροφή των προϊόντων

Οι πελάτες αγόρασαν επίσης

The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg

/ Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

40.05 €

The Noma Guide to Fermentation René Redzepi

/ Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

33.29 €

The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt

/ Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

43.17 €

The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz

/ Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

34.40 €

Noma 2.0 René Redzepi

/ Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

60.93 €

Japan, The Cookbook Nancy Singleton Hachisu

/ Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

44.38 €

Sauces James Peterson

/ Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

55.99 €

Eleven Madison Park Daniel Humm

/ Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

62.95 €

Chicken and Charcoal Matt Abergel

/ Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

36.82 €

Miso, Tempeh, Natto and Other Tasty Ferments: A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans for Umami and Health Kirsten K. Shockey

/ Χαρτόδετη βιβλιοδεσία

25.82 €

Making Koji by Fermentation with Aspergillus Oryzae and Applications: Simplest but Most Advanced Methods Shoichiro Nakamura

/ Χαρτόδετη βιβλιοδεσία

14.92 €

Wildcrafting Brewer Pascal Baudar

/ Χαρτόδετη βιβλιοδεσία

26.43 €

Wildcrafted Fermentation

/ Χαρτόδετη βιβλιοδεσία

26.43 €

Home Production of Quality Meats and Sausages Stanley Marianski

/ Χαρτόδετη βιβλιοδεσία

28.54 €

Modern Preserver Kylee Newton

/ Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

28.75 €

Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez

/ Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

56.29 €

The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine

Πληροφορίες για το βιβλίο

Πλήρες όνομα Koji Alchemy

Συγγραφέας Rich Shih, Sandor Ellix Katz

Γλώσσα

Αγγλική

Βιβλιοδεσία Βιβλίο - Σκληρόδετη βιβλιοδεσία

Ημερομηνία έκδοσης 2020

Αριθμός σελίδων 352

EAN 9781603588683

ISBN 160358868X

Κωδικός Libristo 25071351

ΕΕκδοτικός οίκος Chelsea Green Publishing Co

Βάρος 800

Διαστάσεις 235 x 186 x 36

Κατηγορία

Technology, Engineering, Agriculture > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry & chemical engineering > Food & beverage technology

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > National & regional cuisine

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery by ingredient

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery: Preserving & freezing

Χαρίστε αυτό το βιβλίο σήμερα

Είναι εύκολο

1 Προσθέστε το βιβλίο στο καλάθι σας και επιλέξτε παράδοση ως δώρο 2 Ως ανταμοιβή θα σας στείλουμε ένα κουπόνι 3 Το βιβλίο θα φτάσει στη διεύθυνση του παραλήπτη