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COMBINACION DE LOS ALIMENTOS Y LA DIGESTION, LA
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Deja de tratar a tu estómago como abono y comienza a tratarlo como unjardín. Adán lo tuvo fácil. Comió la fruta de los árboles y las hojasde las plantas. No había pasta ni hamburguesas ni pizza. Nuestra dieta moderna, con toda su complejidad, requiere más movimiento del quenuestros cuerpos sedentarios realizan, y acabamos pagando las malasdigestiones con nuestra energía y nuestra longevidad. Cada estrés enel sistema digestivo es un peaje que nuestro nivel de energía diariadebe pagar y una amenaza para la salud a largo plazo. Cambia tus malos hábitos. Navega a través de tus comidas para conseguir una digestiónóptima y mejorar tu salud. Este libro de Steve Meyerowitz describe lacantidad y la frecuencia con que debemos consumir los distintos tiposde alimentos, y nos ofrece una explicación biológica. Además, trata de temas fundamentales como los tiempos de digestión, la masticación,las comidas que se deben evitar, la influencia de las emociones en laalimentación...
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